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간단,쉬운,요리1000

당근 넣은 감자채볶음 맛있게 만드는 법 오늘의 반찬 재료는 감자예요. 자주 만들어 먹는 반찬이지만 여름이 제철이라 더 맛있어요.여름이 시작되면 사다 두고 감자채볶음이나 감자전과 감자국으로 반찬하기 좋아요.감자볶음은 만들어 바로 먹어야 맛이 있어요. 냉장고에 보관하면 처음 만들 때 보다 맛이 덜해요. 당근을 넣고 볶은 감자볶음이에요.다양한 색을 가진 야채와 같이 볶으면 예쁘기도하고 맛도 더 있어 보여요. 감자채볶음 감자 2개, 당근 약간, 소금, 올리고당, 통깨 감자 2개를 손질하고 채를 썰어요.당근은 감자보다 얇게 채 썰어요. 썰어둔 감자는 물에 담그고 10분 두었어요.감자채를 물에 담그면 전분이 빠지는데 이 과정을 빠뜨리면 감자볶음이 서로 달라붙어요. 기름 두른 팬에 감자와 당근을 넣어요.소금 반 숟가락 넣고 골고루 섞고 볶아요.올리고당도 .. 2019. 9. 15.
쫄깃한 새송이버섯전 만드는 법 저녁반찬으로 새송이버섯전을 만들었어요.쫄깃한 새송이버섯은 고기를 구울 때 같이 구워도 맛있고 전으로 부쳐도 좋아요.볶음요리에도 새송이버섯을 사용하지만 개인적으로 그 중에서 버섯전이 가장 맛있어요. 길쭉한 새송이버섯을 동글동글 자르면 소시지 같은 모양이 돼요.한입에 먹기도 편하고 부드러워요.두 봉지씩 묶어 파는 것이 많아서 전으로 만드는 것이 가장 빨리 먹을 수 있는 방법이에요. 새송이버섯은 사계절 구하기 쉬운 재료예요.다른 버섯에 비해서 수분함량이 낮아 보관기간이 길다고하는데 그래도 일주일이에요.새송이버섯 보관은 보통 냉장실 온도인 1~5도가 적당해요.냉장 보관하고 이틀이 지나면 물기가 생기고 잘 상하게 돼요.신문지에 싸거나 키친타올을 깔아주어 수분을 제거해주어야 길게 보관할 수 있어요.대부분의 버섯은 .. 2019. 9. 11.
쉬운 집밥 한끼 야채새우볶음밥 맛있게 만드는 법 쉽게 만들어 먹는 한끼 오늘은 볶음밥을 하려고해요.재료의 종류나 자르는 크기, 양념의 맛이나 색감을 다르게 하면 비슷한 요리도 다르게 먹을 수 있어요.맛있게 먹기도하고 예쁘게 먹기도 할 수 있는 참 쉬운 볶음밥 맛있게 만드는 법이에요. 새우와 계란, 야채를 넣어 기본으로 볶음밥을 만들었어요. 색을 내는 야채는 냉장고에 기본으로 두면 좋은 재료예요.당근이나 브로콜리, 애호박이나 파프리카 같은 야채가 그렇지요.볶음밥하기 쉽게 야채를 냉동으로 판매하고 있어서 바쁠 때 사용 할 수도 있어요.매콤한 맛이 좋다면 청양고추를 추가하고 깍두기나 국물을 추가해도 더 맛있겠지요.짜장이나 치킨양념을 넣어서 먹는 것도 좋아요.15분이면 재료를 준비하여 쉽고 간단히 만들 수 있어요. 야채새우볶음밥 칵테일새우, 당근, 애호박, .. 2019. 9. 11.
쫄깃한 오징어다리 꽈리고추오족볶음 만드는 법 매콤한 음식을 잘 먹는 것은 아니지만 고추가 들어가야 음식이 맛있어요.꽈리고추볶음은 매운 경우가 가끔 있지만 간장으로 볶으면 밥 반찬으로 좋아요.이번에는 쫄깃한 맛까지 더해서 만드는 꽈리고추볶음이에요. 오징어는 우리나라에서 소비되는 수산물 중 명태와 1, 2위를 할 정도로 좋아하고 많이 먹는다고해요.오징어나 명태 모두 생물이나 건조형태로 다양하게 활용할 수 있어서 그런 것 같아요.오징어는 소고기에 비해 지방이 적어 칼로리는 낮고 칼슘 등의 영양 성분이 많아요.단백질도 소고기에 비해 약간 낮지만 많이 함유하고 있어요.피로회복에 좋은 타우린은 오징어가 일반 고기에 비해 최소 25배이상 함량이 높다고해요.마른 오징어에 있는 하얀 가루가 타우린이라고 해요. 영양성분이 많은 오징어는 생물의 경우 손질하는 것이 번.. 2019. 9. 11.
냉동 곤드레로 간단하게 나물 만드는 법 곤드레를 데쳐서 볶지 않고 무치는 간단한 나물반찬 만들기예요.나물도 냉동으로 살 수 있어 좋아요. 생으로 나물을 사면 싱싱해서 좋지만 양이 부담스러울 때가 있어요.그럴 때는 냉동 나물이 편해요. 한 팩 사다가 녹기 전에 4조각이나 6조각으로 미리 자르고 냉동실에 따로 넣어두고 사용해요. 냉동 곤드레 한 팩을 4조각으로 자르고 한 조각만 나물로 만들었어요. 간단한 곤드레나물 만드는 법 냉동 곤드레 4조각 중 한 조각, 다진마늘, 들기름, 간장, 소금, 깨소금 냉동 곤드레는 이미 삶아진 것이지만 바로 먹으면 질겨서 못 먹어요.끓는 물에 10분 데쳐주면 부드러워져서 먹기 좋아요.곤드레 줄기 중에서 너무 굵은 끝 부분은 몇 개 골라내주었어요. 다 삶아진 곤드레나물의 물기를 짜고 그릇에 담아요.다진 마늘과 들기름.. 2019. 9. 10.
간단한 반찬 참치야채전 만드는 법 재료도 간단하고 바로 만들기 편하고 빠르게 요리할 수 있는 메뉴예요. 밥 반찬으로 하기에도 좋고 안주로도 좋은 참치야채전을 만드는 법이에요. 빠른 손이 아니라도 15분이면 바로 참치야채전을 만들어 먹을 수 있어요. 간단한 참치야채전 만드는 법 작은 참치 1캔, 계란 2개, 브로콜리 1/4개, 당근, 양파 1/4개, 부침가루 가득 한 숟가락, 소금, 물 50ml 브로콜리는 사이사이 먼지가 빠지도록 깨끗하게 씻어 데쳐요.데진 브로콜리, 당근, 양파는 잘게 썰어요.참치는 기름 빼고 그릇에 담아요. 잘게 썬 야채들, 참치, 부침가루, 소금 한 티스푼을 넣고 섞어요. 계란 2개를 풀어서 섞어 놓은 야채에 부어요. 참치야채전을 만들 반죽을 만들었어요.브로콜리를 먹을 수 있는 방법으로 전에 넣으면 색도 예쁘게 전이 .. 2019. 9. 9.
간단한 참외요리 참외무침 참외로 만들어본 반찬이에요. 과일을 봉지째 사다 놓으면 다 먹지 못해서 나중에 시들해지는 것이 있어요.달달한 참외로 반찬을 만들면 가족들 모두 잘 먹어요.색다른 반찬을 원할 때도 여름 한계절만 저렴하게 사용할 수 있어 좋아요. 참외무침 참외 1개(한끼분량),부추 약간, 매실액, 고춧가루, 소금, 검은깨 약간 참외는 반으로 잘라 속에 있는 씨를 파내요.참외를 먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 담아요.소금을 1/3 작은술 넣어서 간을 해요. 매실액을 1작은술 넣어요.잘게 자른 부추를 넣고 고춧가루 1/2작은술 넣어요. 양념재료를 다 넣었으면 참외와 잘 섞어요. 달달한 참외를 사용해서 한끼 반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 참외무침이 완성됐어요.늘 비슷한 반찬을 하다보면 요리할 때도 먹을 때도 지루해져요.냉장고에 .. 2019. 9. 8.
계란곤드레나물볶음밥, 한끼밥상 곤드레나물과 계란을 섞어 볶은 후 밥에 간장 넣고 비벼 먹는 소소한 한끼를 만들었어요. 계란곤드레나물볶음 곤드레나물, 계란2개, 소금 간단양념장 간장 1숟가락, 진간장 1숟가락, 다진마늘, 잘게 썬 쪽파, 올리고당 1티스푼, 참기름, 고춧가루, 통깨 간단하게 아침반찬으로 먹어도 좋고 양념장과 비벼 먹어도 맛있는 계란곤드레나물볶음이에요. 생곤드레나물을 데쳐서 냉동으로 판매하는 것을 사용했어요. 곤드레나물을 사용할 때 다시 10분 더 데쳐야 나물이 보들보들해요.데친 곤드레나물은 잘게 잘라줘야 먹기 편해요.팬에 들기름을 두르고 곤드레나물에 소금간해서 3분 볶아요. 계란 2개를 그릇에 풀어 계란물을 만들고 소금으로 간해요. 팬에 볶던 곤드레는 한쪽으로 밀어두고 계란물을 부어요. 후라이팬에 닿은 계란이 익으려고 .. 2019. 9. 7.
감자전 맛있게 만드는 법, 새우감자전과 청양고추감자전 감자채전 여름 감자가 아직도 많이 있어요.감자전으로 얼른 소진시켜야해서 감자전 시리즈로 마구 만들어 먹어요. 청양고추감자전아이들이 좋아하고 먹기 좋은 새우감자전감자를 채 썰어 만드는 감자채전 새우감자전 청양고추감자전 양파감자채전 새우감자전 감자 2개, 칵테일 새우, 부추 약간, 소금 감자 2개를 강판에 갈아서 체에 걸러요.5분 두었다가 살짝 한번만 눌러주면 받쳐놓았던 그릇으로 감자물이 모여요.5분 후 물을 따라내면 바닥에 하얀 전분가루가 남아요.갈아놓은 감자와 전분가루를 섞고 부추를 작게 잘라서 섞어요.반죽에 소금을 넣어 간하면 전 부칠 준비가 됐어요. 감자반죽을 한주걱씩 떠서 팬에 올리고 칵테일 새우를 얹어요.주걱으로 새우를 살짝 눌러준 후 감자전을 뒤집어서 전체적으로 살짝 눌러줘요.앞뒤로 노릇하게 부치면 새우.. 2019. 9. 5.
소고기숙주볶음 간단하게 만드는 법 소고기와 숙주나물만 있으면 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 요리를 만들 수 있어요.매콤한 청양고추 살짝 넣어 입맛도는 소고기숙주볶음을 쉽고 간단하게 만드는 법으로 맛있는 한끼 먹어요. 요리 재료 손질도 거의 없고 20분이내로 조리 가능한 소고기숙주나물볶음이에요. 소고기숙주나물볶음 만드는 법 소고기, 숙주나물, 다진마늘, 굴소소, 청양고추, 파, 후추 소고기는 굳이 얇은 불고기나 차돌부위가 아니어도 돼요.좋아하는 부위나 냉장고에 있는 재료를 사용해요.불고기를 자주 사용하는데 이번에는 도톰하게 썰어진 소고기가 있어서 있는 재료를 사용했어요. 후추를 넣고 굴소스 한 숟가락을 넣어서 핏기가 없어지도록 볶아요. 소고기가 다 볶아지면 다진마늘을 넣고 씻어둔 숙주나물을 수북하게 넣어요.추가로 굴소스를 반 숟가락 더 넣.. 2019. 9. 3.

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