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간단,쉬운,요리1025

오징어채볶음 맛있게 만드는 방법 오징어채볶음 맛있게 만드는 방법 호두를 넣어 오징어채볶음을 맛있게 만드는 방법이에요. 고추장으로 볶은 오징어채볶음에는 마요네즈를 넣어 고소하고 진한 맛을 더해줬어요. 호두는 큼직하게 그대로 넣어주니까 식감도 있어서 맛있더라고요. 일주일 반찬으로 주말에 만들어 편하게 먹을 수 있어요. 가끔은 안주로도 먹기 좋은 것 같아요. 촉촉한 오징어채볶음이라 먹기 편해요. 호두가 오징어채랑도 잘 어울리는 것 같아요. 맵지는 않으면서 매운맛과 단맛이 더해진 오징어채볶음이에요. 오징어채볶음 맛있게 만드는 방법 오징어채 250g, 호두 1컵 반, 고추장 1큰술, 마요네즈 1큰술, 올리고당 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 참깨 호두는 마른 팬에 기름 없이 볶아줘요. 큼큼한 냄새도 제거되고 부스러기도 거를 수 있거.. 2024. 3. 5.
돼지고기 장조림 만드는 방법 돼지고기 장조림 만드는 방법 돼지고기 안심으로 장조림을 만들었어요. 장조림에는 메추리알도 들어가고 맛을 좋게 해 주려고 표고버섯도 넣었어요. 장조림에 표고버섯을 넣어주면 감칠맛도 나면서 장조림의 맛이 좋아지는 것 같아요. 소고기가 아니라 돼지고기 안심이니까 기름기도 적어서 장조림으로 먹기 좋더라고요. 쫄깃한 표고버섯의 식감도 맛있어요. 만들어두면 일주일이 편한 반찬 중 하나가 장조림인 것 같아요. 돼지고기 장조림 만드는 방법 돼지고기 안심 500g, 표고버섯 5개, 메추리알 20개, 통마늘, 진간장 1컵, 물 2컵, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술 장조림으로 요리할 돼지고기 안심이에요. 기름기 없고 결이 있어서 장조림 만들기 좋더라고요. 돼지고기 안심이 잠길 정도로 물을 부어주고 통마늘 5개, 맛술 2큰술.. 2024. 3. 1.
우엉조림 맛있게 하는 법 우엉조림 맛있게 하는 법 손질된 우엉으로 조림을 만들면 편해요. 그리고 우엉조림은 밥반찬으로 좋으면서 김밥도 만들 수 있고 우엉으로 볶음밥을 만들 수도 있어서 여기저기 요리에 활용해서 먹기 좋은 것 같아요. 우엉채 중에 자숙으로 되어 있는 경우는 신맛이 있기도 해요. 이번에 구입한 건 자숙은 아니고 우엉채로만 나온 걸 사용했어요. 우엉조림은 짜지 않으면서 달달한 맛이 살짝 나게 만들면 맛있더라고요. 우엉조림 맛있게 하는 법 우엉채 300g, 진간장 2큰술, 양조간장 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 반, 물엿 1큰술 반, 참기름 1큰술, 물 3큰술, 소금 1큰술, 참깨 우엉채는 소금을 1큰술 녹인 물에 담가 둬요. 20분 담가두었고 그동안 우엉조림 만들 양념을 준비해요. 진간장 2큰술, 양조간장 1.. 2024. 2. 27.
무생채 만드는 법 무생채 만드는 법 간단히 만들어 두고 먹기 좋은 일주일 반찬 중 하나로 무생채가 있어요. 여름무처럼 맵지 않아서 가을부터 겨울을 지나는 무의 맛은 좋거든요. 아삭한 식감이 있고 그때그때 액젓의 유무에 따라서도 맛이 조금씩 달라요. 입맛에 맞게 만드는 법도 간단해서 반찬으로 만들기 좋더라고요. 무생채를 절여서 만들 때는 굵기는 원하는 대로 해도 되고 절이지 않고 바로 만들 때는 얇을수록 좋아요. 한 번 만들면 일주일 먹기에도 든든한 무생채예요. 김치가 없을 때나 신김치만 있을 때는 아삭하고 시원한 무생채로 반찬이 충분히 되더라고요. 무생채 만드는 법 무 500G, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술 무는 반으로 자르니까 500g이 되.. 2024. 2. 22.
옥수수 스팸 볶음밥 맛있게 만드는 법, 옥수수콘 스팸 요리 옥수수 스팸 볶음밥 맛있게 만드는 법, 옥수수콘 스팸 요리 재료의 색감이 예뻐서 더 맛있게 먹을 수 있는 볶음밥 만드는 법이에요. 재료만 봐도 맛없을 수 없을 것 같죠. 스팸도 있고 옥수수콘도 있거든요. 맛있게 만드는 볶음밥에는 특별한 소스가 있지 않아요. 버터로 재료를 볶은 후에 소금과 후춧가루로만 간을 해주거든요. 스팸이 간도 맞춰주면서 볶음밥에 조미된 맛을 주니까 양념이 더 필요하지 않은 것 같아요. 볶음밥을 더 맛있게 보이도록 동그란 그릇에 색깔 재료를 깔아주고 밥을 담아요. 접시를 덮었다가 뒤집어주면서 동그란 볶음밥을 만들었더니 맛있게 담아지는 것 같죠. 옥수수 스팸 볶음밥 맛있게 만드는 법, 옥수수콘 스팸 요리 밥 2공기, 옥수수 통조림 100g, 스팸 150g, 양파 1/2개, 완두콩, 브로.. 2024. 2. 20.
얼갈이배추 된장국 끓이기 얼갈이배추 된장국 끓이기 얼갈이배추로 쉽게 만들 수 있는 된장국 끓이기예요. 한 단의 얼갈이배추만 있으면 된장국도 되고 무침도 만들 수 있어요. 배추와 된장에 두부만 넣으면 따뜻한 국로 든든하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요. 간단히 아침국으로 먹기에 부담이 없고 요리 시간도 짧아서 빨리 끓일 수 있거든요. 짜지 않고 연하게 된장을 풀어주고 다진 마늘과 국간장만 넣어주면 돼요. 얼갈이배추 된장국 끓이기 얼갈이배추 100g, 된장 2큰술, 두무 1/2모, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술 얼갈이배추로 된장국 끓이는 재료들이에요. 배추와 두부, 된장과 다진 마늘로 간단하죠. 간을 맞출 때는 국간장을 넣으면 감칠맛도 살짝 나거든요. 된장맛 하나로도 맛있는 국물이 될 수 있어요. 얼갈이배추는 크기에 따라 2~.. 2024. 2. 16.
양배추 볶음 요리, 백종원 양배추 볶음 레시피 양배추 볶음 요리, 백종원 양배추 볶음 레시피 백종원 레시피 중 양배추 요리로 볶음 반찬 만들기를 했어요. 간단한 양배추 볶음에 야채로 색을 내주니까 맛있게 먹을 수 있는 요리가 되는 것 같아요. 백종원 레시피에서는 치킨파우더를 사용했는데 제가 가지고 있는 것은 치킨스톡이라서 바꿔 사용했어요. 가지고 있는 치킨스톡과 소금 약간 넣어 간을 맞춰주면 돼요. 당근과 청고추만 넣어도 양배추 볶음의 색감이 확 달라지는 것 같아요. 양배추는 굵게 채 썰어서 사용하니까 먹기 편해요. 양배추 볶음 요리, 백종원 양배추 볶음 레시피 양배추 1/4개, 당근 약간, 청고추 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1/2큰술, 소금 1/2작은술 이하, 통깨 양배추는 1/4개를 채 썰었어요. 약간 굵게 채 썰어주면 젓가락으로 먹.. 2024. 2. 14.
돼지 불고기 양념 만들기, 버섯 돼지 불고기 돼지 불고기 양념 만들기, 버섯 돼지 불고기 돼지 불고기에 간단하게 양념하고 버섯을 듬뿍 넣어서 맛있게 저녁 식탁에 올렸어요. 김치뿐이라도 돼지 불고기 하나라면 충분하더라고요. 냉장고에 남아있는 버섯들은 모두 꺼내보고 돼지 불고기만 준비하면 돼요. 얇은 불고기에 비지가 적당히 섞여서 더 맛있더라고요. 불고기 양념으로 간장, 맛술, 생강청, 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 설탕, 참기름을 넣었어요. 생강청과 맛술은 없으면 생략하셔도 되고요. 돼지 불고기 양념 만들기, 버섯 돼지 불고기 돼지 불고기 500g, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 100g, 청고추 1개, 양파 1개, 진간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 생강청 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 돼지고기는 뒷.. 2024. 2. 8.
얼갈이 배추 들깨 무침 만들기 얼갈이배추 들깨 무침 만들기 겨울에는 푸릇푸릇한 나물이 맛있게 보이는 것 같아요. 얼갈이배추로도 간단하게 무침을 만들 수 있어요. 데친 얼갈이에 들깻가루까지 넣어주면 밍밍할 것 같은 얼갈이배추가 고소하고 깊은 맛이 나는 것 같더라고요. 색을 더해줄 홍고추와 들깻가루 준비해 주시고 감칠맛을 내줄 참치액이나 멸치액 아주 조금 넣어주면 맛있는 얼갈이배추 들깨 무침이 돼요. 얼갈이 배추 들깨 무침 만들기 얼갈이 배추 180g, 홍고추 1/2개, 들깻가루 2큰술, 참치액 1/3큰술, 고운 소금 3꼬집, 다진 마늘 1/3큰술, 참기름 1/3큰술, 중간 소금 1큰술 들깨 무침을 만들 얼갈이배추가 180g이에요. 얼갈이배추는 한 잎씩 떼어서 씻었어요. 초록초록 나물을 데칠 때는 소금을 넣고 해 주면 색감을 더 선명하게.. 2024. 2. 6.
건새우 아욱 된장국 끓이는 법 건새우 아욱 된장국 끓이는 법 건새우를 넣은 아욱 된장국을 끓여봤어요. 간단하면서 특별한 재료가 없는 것 같아도 든든하거든요. 따뜻한 국물에 밥도 맛있게 먹을 수 있겠죠. 아욱 된장국을 끓일 때 간편하게 맹물로 끓이거나 참치액 반 스푼으로 맛을 내기도 해요. 밥을 할 때와 잘 맞는다면 쌀뜨물을 준비하면 좋겠죠. 이번에는 오래간만에 쌀뜨물로 아욱 된장국을 끓였어요. 건새우가 큼직해서 시원한 맛도 나고 식감도 있더라고요. 아욱과 두부의 식감도 각자 개성 있어서 된장 하나만으로도 또 다른 맛의 국물을 끓일 수 있는 것 같아요. 건새우 아욱 된장국 끓이는 법 아욱 150g, 두부 1/2모, 두절 건새우 한 주먹, 된장 2큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 쌀뜨물 6컵 아욱은 줄기가 굵고 아래로 갈수록 질.. 2024. 2. 2.
고사리나물볶음 만드는 법(냉동) 고사리나물볶음 만드는 법(냉동) 맛있는 고사리나물볶음 만드는 법이에요. 고사리나물은 말린 걸 불려서 삶는 시간이 번거로운데 냉동으로도 나오는 것을 구입하면 빠르게 먹을 수 있어서 간편해요. 한 봉지에 300g이라서 한두 끼 먹기에 적당한 양이더라고요. 말린 고사리를 불리고 삶아서 고사리나물볶음을 만들기도 해요. 말린 고사리나물 40g을 물에 5시간 정도 불리고 두어 번 헹군 후 충분한 물을 부어 30분 삶았다가 물이 미지근하게 식으면 두어 번 헹구고 다시 찬물을 부어 3시간 정도 담가요. 손도 많이 가고 기다리는 시간도 길죠. 간편하게 삶고 데치는 과정이 다 된 냉동이나 불린 고사리가 편하더라고요. 대신 직접 불리고 삶은 것보다 많이 불려진 경우 식감이 아쉽기는 해요. 그래도 맛있는 고사리나물볶음을 간편.. 2024. 1. 31.
된장찌개 황금레시피, 주키니호박 된장찌개 재료 된장찌개 황금레시피, 주키니호박 된장찌개 재료 간단하고 맛있는 국물로 된장찌개를 만들었어요. 주키니호박을 넣은 된장찌개 레시피예요. 된장찌개 재료는 호박, 표고버섯, 두부, 양파예요. 된장찌개의 맛을 내주는 황금레시피라면 육수를 내는 것이 좋겠지만 간단하게 만들 수 있는 맛의 재료로 참치액이 있어요. 조금 넣어주면 육수를 따로 내지 않아도 국물맛이 좋아지는 것 같아요. 된장찌개 황금레시피, 주키니호박 된장찌개 재료 주키니호박 1/4개, 표고버섯 3개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 대파 흰 부분 1/2개, 재래식 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술 된장찌개의 재료예요. 주키니호박은 큼직해서 하나로 여러 요리를 할 수 있어서 반찬으로 활용하기 좋은 것 같아요. 두부는 2~3C.. 2024. 1. 24.
찬밥 활용법, 소시지 우엉조림 볶음밥 찬밥 활용법, 소시지 우엉조림 볶음밥 우엉조림 반찬이 있어서 찬밥도 활용하는 법으로 간단하게 만들 수 있는 요리가 볶음밥이더라고요. 한 끼 먹기에도 편하고 부족하지 않은 것 같아서 좋은 메뉴 같아요. 찬밥과 우엉조림에 재료를 조금 더해서 만들면 더 맛있겠죠. 리치부어스트 소시지와 데친 브로콜리도 냉장고에 있어서 함께 넣었어요. 색감까지 잘 맞는 볶음밥이 되는 것 같아요. 찬밥 활용법, 소시지 우엉조림 볶음밥 밥 1공기 반, 우엉조림 반찬, 브로콜리 1/4개, 양파 1/4개, 소시지, 소금, 후춧가루, 참기름 볶음밥에 넣을 재료들이에요. 4가지로 준비했고 냉장고에 남은 반찬 우엉조림과 데쳐두었던 브로콜리, 소시지, 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라두면 돼요. 브로콜리는 평소 데쳐두었다가 샐러드에 넣거나 반찬으.. 2024. 1. 22.
꼬막 비빔밥 양념장 레시피(꼬막 삶는 법) 꼬막 비빔밥 양념장 레시피(꼬막 삶는 법) 새싹채소 듬뿍 넣고 꼬막도 가득 담은 꼬막 비빔밥이에요. 색색의 채소와 부추를 넣은 꼬막 비빔밥 양념장까지 간단하게 만들었지만 집밥으로 맛있게 먹을 수 있는 메뉴예요. 꼬막은 삶아서 준비하고 계란지단, 계란 프라이, 꼬막 비빔밥 양념장, 새싹채소까지 준비해 주면 돼요. 원하는 만큼 담아서 꼬막 비빔밥을 먹으면 되겠죠. 꼬막 비빔밥 양념장 레시피(꼬막 삶는 법) 꼬막 1Kg 작은 크기, 새싹채소, 계란, 밥, 소금, 부추 10줄기, 진간장 3큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 간 깨 1큰술, 참기름 1큰술, 꼬막은 박박 문질러 껍질을 씻어줘요. 헹굼물이 깨끗해지면 돼요. 물에 소금 1/2큰술 넣고 녹여준.. 2024. 1. 16.
방풍나물 무침 만들기 방풍나물 무침 만들기 강하지 않은 쌉싸름한 맛을 가지고 있어서 입맛을 돋게 해주는 방풍나물로 무침을 만들었어요. 간단히 ㅅ노질하고 데쳐서 가볍게 양념하고 무쳐주면 돼요. 도톰한 방풍나물은 장아찌로 담가서 두고 먹기에도 좋은 것 같아요. 된장과 고추장을 섞은 양념으로 간을 맞춘 나물무침에는 참치액을 살짝 넣어 감칠맛을 내주면 맛있어요. 겨울에 먹으면 맛있는 초록 나물무침으로 시금치와 세발나물도 있지만 방풍나물도 새로운 반찬으로 한 번씩 만들어 볼만한 것 같아요. 방풍나물 무침 만들기 방풍나물 1봉(300g), 대파 흰 부분 다진 것 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 홍고추 약간, 고추장 1/2큰술, 된장 1/2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1/2큰술, 참깨, 소금 약간 방풍나물 1봉은 무게가 있어 보이.. 2024. 1. 11.

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