계란 감자 요리, 오븐 계란찜

계란 감자요리, 오븐 감자 계란찜

계란과 감자로 만드는 오븐 요리예요.

간단하게 계란찜이라고 하면 되고 키슈 만드는 걸 보고 만들어 봤어요.

감자와 계란이 있어서 간단한 식사로도 괜찮고

밥과 같이 먹어도 괜찮아요.

브런치처럼 가벼운 식사로 먹을 때는 간을 약하게 해주면 되고

밥과 같이 먹을 때는 간을 조금 더 해주면 돼요.

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오븐 계란찜, 계란 감자 요리

계란 4개, 감자 2개, 양파 1/2개, 베이컨 3~4줄, 브로콜리 1/4개, 소금, 후추

감자와 계란이 많아서 가벼운 식사로 먹어도 알맞아요.

재료는 냉장고에 있는 것들로 바꿔서 넣어도 되고요.

오븐으로 계란찜 만드는 것처럼 하면 돼요.

계란은 4개, 감자는 약간 작은 2개예요.

브로콜리는 데쳐서 준비하고 베이컨은 잘게 잘라줄 거예요.

밥과 같이 먹을거라 간을 싱겁지 않게 해줄 거예요.

소금 넣고 계란을 곱게 풀어요.

감자는 두껍지 않게 잘라주고 양파는 얇게 슬라이스 해요.

기름 2큰술 두른 팬에 감자를 볶아서 익혀줄 거예요.

소금으로 짜지 않게 간을 해서 볶아요.

강불에서 감자를 5분 정도 볶아주다가 타지 않게 중불로 낮춰서 익혀주면 돼요.

감자가 익을 정도로 볶아준 후 양파를 넣어요.

양파의 숨이 죽을 정도로 볶아주면 돼요.

감자가 익고 양파까지 볶아야해서 볶는 시간이 조금 걸리더라고요.

오븐에 넣을 용기에 올리브오일을 바닥과 주변에 살짝 발라주었어요.

볶은 감자와 양파를 넣고 계란물을 부어요.

양파를 약간 남겨서 잘게 잘라주었어요.

베이컨도 잘라서 계란물 위에 올려주고요.

브로콜리도 올려주고 통후추를 갈아서 뿌렸어요.

170도로 예열된 오븐에 준비된 감자계란찜을 익혀줄 거예요.

170도와 200도 사이에서 익는 정도를 보면서 조절해주면 돼요.

170도에서 15분 익히다가 200도에서 10분 정도 더 익혀주었어요.

오븐에 따라 익히는 시간은 차이 날 수 있으니까 들여다보면서 익혀야해요.

가운데까지 계란이 다 익은 오븐 감자 계란찜이에요.

간단한 재료 계란과 감자를 오븐에 익혀주니까 더 먹음직스럽게 보이더라고요.

피자처럼 잘라주고요.

개인 접시에 담아서 각자 먹으면 돼요.

감자가 겹겹이 쌓이고 계란이 가득해서 든든하더라고요.

밥과 같이 먹으려고 싱겁지 않게 만들었는데 밥 없이 먹어도 돼요.

먹다보니 밥을 더 먹을 수 없을만큼 가벼운 식사로 알맞았어요.

어묵탕, 오리고기 구이까지 있는데도 오븐 감자 계란찜 먼저 먹게 되네요.

요리 시간은 걸렸지만 과정은 복잡하지 않은 계란 감자 요리예요.

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