치즈떡볶이 맛있게 만드는 방법, 떡국떡 떡볶이

떡국떡 치즈떡볶이 맛있게 만드는 방법

떡볶이를 만들건데, 떡볶이떡이 아니라 떡국떡으로 만들려고 해요.

떡볶이는 치즈를 듬뿍 넣어 맛있게 만들 거예요.

떡국떡으로 치즈떡볶이 만드는 방법이에요.

배달 잘 안하는데 국물이 있는 치즈떢볶이 한 번 먹어보고 그 맛에 푹 빠졌어요.

오랜만에 먹어서 그런지 정말 맛있었어요.

물론 달달하면서 맛있게 살짝 매콤한 맛이라 더 맛있기도 했고요.

어묵 많이라고 요청하면 그렇게 배달이 오더라고요.

맛있는 걸 간단히 만들어 먹는 것도 괜찮겠지 싶었어요.

육수대신 감칠맛을 내주는 양념과 달달한 맛의 떡볶이 양념장도 넣고요.

치즈 가득한 떡국떡 떡볶이, 입맛대로 만드는 떡볶이에요.

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떡국떡 떡볶이, 치즈떡볶이 맛있게 만드는 방법

떡국떡 300g, 사각어묵 4장, 베이컨 4줄, 대파 1/2개, 모차렐라치즈 100~150g

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술 가득, 다진마늘 1큰술,

올리고당 3큰술, 참치액 1큰술, 달달한 맛술 1큰술, 치킨스톡 1/2큰술

떡국떡은 구입해서 냉장실에 두었던 거라 씻어서 준비하고요.

어묵은 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거하고 찬물에 헹구어 떡국떡 2배 정도로 잘랐어요.

떡볶이 먹을 때 맛있었던 그 크기예요.

떡볶이에 베이컨은 넣어도 되고 안 넣어도 돼요.

냉장고에 있어서 같이 넣었거든요.

치즈떡볶이 양념은 자극적이지 않으면서 맛있게 매콤하고

달달하게 만들어 줄 거예요.

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술 가득, 다진마늘 1큰술, 간장대신 참치액 1큰술,

올리고당 3큰술, 달달한 맛의 맛술 1큰술을 넣어요.

맛술도 제품마다 맛이 다르더라고요.

알콜향이나 맛이 더 강한 것이 있고 단맛과 부드러운 맛을 가진 것도 있고요.

달달한 맛술이라서 양념장 만들 때 넣어주니까 맛이 2%쯤 좋아지는 것 같아요.

떡볶이 양념장을 잘 섞어주고요.

물을 넉넉하게 넣어요.

떡볶이 재료의 양에 따라 다르겠지만 떡과 어묵이 반쯤 잠길 양이에요.

떡볶이를 만들 팬에 떡을 먼저 깔아주고 어묵을 올려요.

만들어둔 양념장을 부어주고요.

떡볶이 양념장에 떡이 완전히 잠기고 어묵이 보이는 정도까지 부었어요.

떡볶이를 강불에서 끓여주기 시작해요.

떡이 팬의 바닥에 붙을 수 있으니까 떡볶이를 저어주면서 끓여요.

떡을 충분히 익혀줄 거라 4~5분 끓여주고요.

베이컨을 넣어요.

베이컨 넣고 1분 지나서 양념이 끓을 때 맛을 보고 이때 조절해주면 돼요.

약간 부족한 맛을 좋게해주려고 치킨스톡을 1/2큰술 넣어요.

치킨스톡은 간도 되어 있고 감칠맛이 많은 편이에요.

너무 많이 넣지 않는다면 맛을 내기에 좋은 소스예요.

떡볶이를 끓이면서 국물이 부족하다면 물을 반컵쯤 더 넣어도 돼요.

대파를 넣고요.

1분 더 떡볶이를 끓여요.

떡국떡은 얇아서 바닥에 잘 붙으니까 꼭 저어가면서 만들어야 해요.

여기까지하면 떡볶이가 완성된 거예요.

맛있는 치즈떡볶이를 만들거라면 하나의 과정이 더 남았어요.

모차렐라치즈를 취향대로 올려주고요.

뚜껑을 덮어 중약불로 치즈가 녹을 때까지 끓이면 돼요.

2분 정도면 거의 녹더라고요.

약간 덜 녹은 것 같아도 불을 끈 후 떡볶이에 남은 열기로 녹기도 해요.

떡볶이를 만든 팬 그대로 올려서 먹으면 돼요.

치즈가 쭉 늘어나고 국물이 있는 떡볶이가 됐어요.

떡국떡으로 만들어 입맛에는 더 맛있기도 하고요.

치즈와 떡볶이 국물이 정말 잘 어울려서 맛있어요.

입맛대로 만들어서 더 맛있는 떡국떡 떡볶이, 치즈떡볶이에요.

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