두부구이 카레라이스 맛있게 만드는 법

 

두부구이 카레라이스 맛있게 만드는 법

 

두부구이와 같이 먹는 카레라이스를 만들어봤어요.

고기 없이 만드는 카레에 두부구이가 있다면

부족함 없는 카레라이스가 되는 것 같아요.

 

간단하게 야채 세 가지와 두부만 있으면 되는 카레라이스는

먹으면서도 가벼운 느낌이 들어서 부담 없어 좋아요.

두부구이를 카레에 넣어도 되고 따로 담아도 돼요.

 

 

 

 

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두부구이 카레라이스 맛있게 만드는 법

 

두부 1/2모, 감자 작은 것 3개, 양파 2/3개, 당근 1/2개, 카레가루 2인분용, 물 1컵 반

 

두부구이 카레라이스 만드는 재료들이에요.

감자는 작아서 3개를 준비했는데 크기에 따라 양을 조절하면 돼요.

재료를 많이 넣은 카레라서 3인분의 카레가루에도 가능해요.

두부는 먹기 좋게 작은 크기로 잘라주고

감자, 오이, 당근도 비슷하거나 조금 작게 잘라주면 돼요.

 

두부는 기름을 둘러서 노릇하게 돌려가며 구워요.

구운 두부를 따로 담아둬요.

체에 담아주면 눅눅한 느낌이 줄어요.

 

두부를 구웠떤 팬에 당근, 감자, 양파를 볶아요.

재료가 살짝 익을 정도로 3분 볶아주고요.

 

재료가 볶아지면 물 1컵 반을 넣고 익을 때까지 끓여주면 돼요.

대략 3~4분 정도 끓이면서 익혔어요.

 

카레가루를 넣고 잘 풀어줘요.

 

2분 정도 끓이면 카레가 걸쭉해져요.

이제 카레에 불을 끄면 돼요.

 

밥을 담고 카레와 두부구이를 얹으며 ㄴ카레라이스 완성이에요.

고기가 없어도 부족함 없고요.

맛도 가볍고 좋아요.

 

간단하고 편하게 한 끼를 먹을 메뉴로 카레라이스를 만들면

먹기도 뒷정리하기도 좋은 것 같아요.

그래서 한 그릇 메뉴를 자꾸 만들게 되는 것 같기도 하고요.

고기가 없어도 늘 냉장고에 두는 가성비 좋은 식재료, 두부로 카레라이스 만들어 보세요.

 

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