순두부 계란국 만드는 법, 부드럽고 간단한 아침 국요리

 

순두부 계란국 만드는 법, 부드럽고 간단한 아침 국요리

 

부드러운 아침 국요리로 만들어본 계란국이에요.

이번에는 순두부만 추가해줬어요.

계란과 순두부가 만나서 후루룩 넘어가는 맛도 좋고

부드러워서 언제든 편하게 먹기 좋아요.

 

계란국을 만들 때 새우젓으로 간을 하는 경우가 많아요.

감칠맛을 주니까요.

오늘 만드는 순두부 계란국에는 새우젓 대신 참치액을 살짝 넣어줬어요.

역시나 맛이 좋아지는 비범이 된 것 같아요.

간단하고 빠른 아침 국요리로 알맞고

언제든 만들기 편하고 맛 좋은 순두부 계란국이에요.

 

 

 

 

---

순두부 계란국 만드는 법, 부드럽고 간단한 아침 국요리

 

순두부 1봉(400g), 계란 3개, 쪽파 2개, 다진 마늘 1/2큰술, 참치액 1큰술, 소금1/3큰술

 

쪽파는 2~3개 정도면 되고 계란은 3개를 간하지 않고 풀어요.

순두부는 1봉을 그대로 다 넣을 거예요.

 

순두부 계란국의 맛을 좋게 해 줄 재료는 두 가지예요.

다진 마늘과 참치액이요.

양도 많지 않게 조금씩만 넣어도 감칠맛이 좋아지거든요.

 

물 4컵을 끓이면서 다진 마늘 1/2큰술을 넣어요.

 

물이 끓기 시작하면 기본 간을 해줄 소금 1/3큰술을 넣어요.

 

끓는 물에 반으로 자른 순두부를 넣어주고 숟가락으로 먹기 좋게 잘라줘요.

 

순두부를 넣은 후 국물이 끓으면 풀어두었던 계란물을 부어요.

한꺼번에 왕창 붓지 않고 동그랗게 원을 그리면서 부어주면 좋아요.

 

아직 계란물을 저어주지 않았는데 이렇게 부드럽고 고르게 퍼지면서 떠올라요.

 

바로 송송 썬 쪽파를 넣어주고요.

 

참치액 1큰술을 넣고 잘 저어줘요.

간을 바로 확인하고 모자라면 소금을 한 꼬집씩 추가해요.

저는 따로 추가 간을 하지 않았지만 간이 잘 맞았어요.

 

부드럽게 퍼진 계란과 더 부드러운 순두부로 끓인 계란국이 완성되었어요.

 

재료도 간단하고 간을 맞추는 양념도 많지 않지만

부드러우면서 맛있고 따뜻한 국이 완성되었어요.

 

아침이 아니라 언제든 식사하면서 국이 필요할 때

정말 빠르게 간단하게 완성할 수 있는

순두부 계란국 만드는 법이에요.

그래서 순두부를 일주일에 한 번은 구입해두는 것 같아요.

이렇게 따끈한 국이 필요할 때 쉽게 완성할 수 있거든요.

무난하지만 맛있기까지 해서 더 좋은 것 같아요.

이렇게 끓인 순두부 계란국은 따뜻한 것도 좋고

여름에는 식혀서 먹어도 맛있더라고요.

언제든 국 요리가 필요할 때 가장 쉬운 계란국,

부드러운 순두부까지 넣어서 맛있게 만들어 드셔 보세요.

 

---

[간단,쉬운,요리] - 밀가루 없는 밥피자 만들기, 찬밥 활용법

밀가루 없는 밥피자 만들기, 찬밥 활용법

[간단,쉬운,요리] - 소고기 잡채 쉽게 만드는 법, 당면 불리지 않고 삶는 법

소고기 잡채 쉽게 만드는 법, 당면 불리지 않고 삶는 법

[간단,쉬운,요리] - 소고기 뭇국 레시피

소고기 뭇국 레시피