시금치 계란국 만들기

 

시금치 계란국 만들기

 

맛있는 시금치로 간단히 끓이는 계란국이에요.

깔끔한 국물로 먹기 좋아요.

국을 자주 끓이니까 계란국이 간단한데 시금치를 넣으면

노란 계란과 초록색으로 맛있게 보이더라고요.

 

 

 

 

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시금치 계란국 만들기

 

시금치 4포기, 계란 2개, 팽이버섯 약간, 대파 1/3개,

새우젓 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 소금 1/3큰술

 

시금치는 한 잎씩 떼어 깨끗하게 씻어서 3등분으로 잘라요.

 

팽이버섯은 2등분으로 자르고 대파도 작게 잘라요.

 

물이 끓으면 소금을 1/3큰술 먼저 넣었어요.

 

자른 시금치를 줄기 넣고 잎도 넣어주고요.

 

2분 정도 끓여서 시금치가 살짝 익으면

계란물을 부어요.

 

계란물을 저어주지 않고 새우젓 1/2큰술을 넣어요.

계란을 저어서 풀어주고요.

 

팽이버섯과 대파를 넣어요.

 

간을 보고 새우젓을 추가해도 되지만

국간장을 추가해서 맛을 내줬어요.

새우젓만 많이 넣는 것보다 국간장으로도 간을 맞추는 게 좋더라고요.

 

간단하게 10분 정도로 끓이기 좋은 시금치 계란국이에요.

 

간단히 끓이면서 깔끔하게 먹을 수 있는 국물로 끓여볼 만해요.

무난하게 국이 필요할 때 시금치 계란국 드셔 보세요.

 

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