두부강정 만들기, 간단 소스 두부요리

 

두부강정 만들기, 간단 소스 두부요리

 

간단 소스로 두부강정 만들기예요.

두부로 요리를 자주 만들어 먹지만 늘 비슷하잖아요.

새콤달콤 케첩과 고추장 소스에 구운 두부를 버무리면

평소와 다르게 맛있는 두부요리가 돼요.

 

 

 

 

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두부강정 만들기, 간단 소스 두부요리

 

두부 1모, 케첩 4큰술, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술 반,

맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 물 100ml

대파 약간, 통깨

 

두부는 작은 크기로 깍뚝 썰기했어요.

한 입에 먹기 편한 크기예요.

두부에 물기를 키친타월로 살짝 제거해요.

 

팬에 기름을 두르고 자른 두부를 구워요.

 

앞뒤, 옆까지 골고루 노릇하게 구워요.

 

두부강정 만드는 소스는 간단해요.

케첩 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 진강장 1큰술 반, 맛술 1큰술 넣어요.

 

고추장 1큰술 넣고 물 100ml 부어서 섞어요.

 

간단히 만든 강정 소스를 중불에서 팬에 끓여요.

많이 졸이지는 않고 다진 마늘을 살짝 익혀서 매운맛이 안 날 정도만 할 거예요.

반 정도 줄거나 약간 덜 줄어드게 하면 돼요.

물이 빨리 줄었다면 약간 추가해도 돼요.

맛을 보고 간장이나 설탕을 조금씩 추가해도 되니 입맛에 맞춰요.

새콤달콤하게 만들면 맛있어요.

 

양념을 끓인 후 두부를 넣어요.

 

불은 약불로 약하게 하고 두부와 강정 소스를 버무려요.

살살 버무려주면 돼요.

 

두부강정을 담고 통깨와 대파를 올려요.

 

소스에 물을 약간 추가해서 더 촉촉한 소스의 두부강정을 만들어도 되고요.

 

밥반찬으로 먹을 수 있게 간을 해도 되고

새콤달콤하게 만들면 안주로도 좋더라고요.

색은 진하지만 매운맛도 없어서 아이들도 먹기 좋을 것 같아요.

바삭하고 노릇하게 잘 구운 두부로도 요리가 되지만

간단 케첩 소스로 버무려 맛있는 두부강정 만들어 드셔 보세요.

 

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