쌀국수 만들기(청정원 쌀국수면 쌀국수 소스)

 

쌀국수 만들기(청정원 쌀국수면 쌀국수 소스)

 

쌀국수를 간단하게 먹을 수 있게 시판 쌀국수면과 쌀국수 소스를 활용해 봤어요.

집에서도 언제든 만들 수 있으니까 저렴하게 혹은 나가지 않고도 만들어볼 만한 것 같아요.

숙주와 양파를 더해주면 되고요.

 

쌀국수면이나 쌀국수 소스는 시판 제품이 브랜드마다 약간 다르잖아요.

맛은 직접 보고 입맛에 맞는 걸로 고르면 되고요.

어떤 제품이라도 숙주와 양파만 추가로 준비하면 아쉽지 않을 맛으로 먹을만한 것 같아요.

 

이번 쌀국수 만드는 소스와 면은 청정원 제품이에요.

다른 제품도 먹어보는데 음, 이 제품의 맛이 첫 번째는 아니었어요.

 

쌀국수면은 국수처럼 일자로 들어 있는 제품도 있고 파스타면처럼 돌돌 뭉쳐진 것도 있어요.

두 제품 중 소스나 면이 개인적으로 왼쪽 제품이 첫 번째더라고요.

 

쌀국수 소스나 면에는 레시피가 나와 있으니까 그대로 따라 하면 돼요.

실패하지 않고 가장 맛있는 기본 요리방법이니까요.

 

쌀국수 소스는 비슷한 시간으로 조리하면 되는데 쌀국수 면은 제품마다 시간차이가 확실하게 나더라고요.

레시피를 한 번은 정독하는 게 좋아요.

 

 

 

 

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쌀국수 만들기(청정원 쌀국수면 쌀국수 소스)

 

청정원 쌀국수 면 225g, 쌀국수 소스 280g, 숙주나물, 양파 1/2개

 

양파는 되도록 얇게 채 썰어주면 좋아요.

쌀국수 소스를 부었을 때 식감은 그대로 있고 살짝 데쳐지니까 아린 맛은 덜하거든요.

 

청정원 쌀국수면은 끓는 물에 30초만 삶아서 찬물에 헹궈요.

 

청정원의 쌀국수면은 10분 불려서 끓인 소스를 부어주거나

끓는 소스에 면을 바로 넣고 30초 끓이거나 두 가지 방법이 나와 있어요.

 

저는 쌀국수면을 30초 데쳐서 찬물에 헹궈두었다가 끓인 소스를 부어줄 거예요.

쫄깃한 면도 좋고 불리는 시간을 따로 두지 않아도 되니까 빠르게 요리할 수 있더라고요.

 

청정원 쌀국수 소스는 1인분으로 95g 정도에 물 450ml를 계량하면 돼요.

3인 분량으로 소스 280g과 물 1200ml를 넣고 끓이기 시작했어요.

물의 양을 조금 줄인 거예요.

국물을 다 마시지 않을 것이고

숙주와 양파를 넣을 거라 간이 맞도록 물 양을 줄인 거예요.

이제 끓이기만 하면 돼요.

다 끓었다면 불을 최대한 약불로 유지하고 계세요.

 

국물을 끓이는 동안 쌀국수면, 숙주, 양파를 그릇에 담아요.

 

쌀국수소스를 바로 부어주면 재료들 때문에 국물이 바로 식거든요.

그래서 토렴을 해주면 좋아요.

국물이 식지 않도록 약불 상태로 두고

그릇에 국물을 담았다가 다시 끓고 있는 냄비에 부어요.

재료들을 데워주는 방법이에요.

그리고 다시 뜨끈한 국물을 부어주면 따뜻하게 쌀국수 국물과 면을 먹을 수 있어요.

 

집에서 간편하게 먹을 수 있는 쌀국수예요.

시원하면서 따뜻한 국물 요리가 먹고 싶을 때 빠르게 완성할 수 있어 좋더라고요.

기름기 있는 묵직한 음식을 많이 먹었을 때 가볍게 먹을 수 있는 메뉴로 선택한 쌀국수였어요.

 

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