돈가스 샐러드 만들기 & 소스

 

돈가스 샐러드 만들기 & 소스

 

가볍게 만들어서 먹기 좋은 돈가스 샐러드와 소스를 만들었어요.

밥은 무겁고 샐러드가 먹고 싶은 날 한 끼 메뉴로 알맞아요.

든든하기도 하고요.

 

돈가스 샐러드는 적은 양을 먹고 싶은 날 적당한 것 같아요.

돈가스를 미리 만들어두었다가 먹기 전에 가볍게 팬에 튀기기만 하면

샐러드 도시락을 먹는 느낌이에요.

다이어트로 먹는 양을 줄이고 싶을 때 알맞을 정도의 양을 담아봤어요.

한 끼 샐러드를 믹스해둔 것을 구입하면 훨씬 깔끔하고 편하게 먹을 수 있어요.

샐러드가 담겨 있던 용기를 그대로 사용하니까 도시락을 배달한 것 같더라고요.

 

 

 

 

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돈가스 샐러드 만들기 & 소스

 

돼지고기 등심, 빵가루, 밀가루, 계란, 소금

샐러드 믹스, 파프리카, 방울토마토,

진간장 1큰술, 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 2큰술

 

돈가스를 만들기 위해 빵가루, 밀가루, 계란을 준비해요.

밀가루가 대신 부침가루를 사용해도 괜찮아요.

계란에는 따로 간을 하지 않고 잘 풀어주기만 하면 돼요.

 

돈가스용으로 나온 돼지고기 등심이에요.

따로 손질하지 않아도 되도록 두드려졌으니까 편해요.

돈가스용 고기에 소금만 가볍게 뿌려줬어요.

 

돼지고기 등심에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀요.

 

튀김용 기름의 온도는 튀김 반죽 같은 것을 떨어뜨려 바로 떠오르는 걸로 확인할 수 있어요.

혹은 젓가락에 묻혀서 확인하는 것도 편해요.

 

튀길 기름에 돈가스를 넣어서 노릇하게 튀겨요.

 

왼쪽은 덜 노릇하게 튀겨진 거예요.

이렇게 1차로 튀겨서 냉동실에 두었다가 먹기도 해요.

오른쪽 돈가스는 바로 먹으려고 노릇하게 튀겼어요.

 

튀긴 돈가스를 한입 크기로 잘라요.

샐러드에 올릴 거예요.

 

샐러드 믹스에 방울토마토, 파프리카를 잘라서 추가해주면 풍성해져요.

 

한입 크기로 잘랐던 돈가스를 올려줘요.

 

돈가스 샐러드에 소스는 간단하게 만들어요.

진간장 1큰술, 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 2큰술 정도로

입맛에 맞게 조절하면 돼요.

 

직접 만든 돈가스 샐러드와 소스는 밖에서 먹는 것보다 훨씬 더 풍성하고 든든해요.

돈가스도 더 맛있고 샐러드도 더 풍성해져서 예쁜 색감도 되고요.

더운 여름이 되니까 삼시세끼 밥과 반찬보다는 샐러드가 있는 메뉴가 좋은 것 같아요.

 

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