미니새송이버섯 고추장 어묵볶음 맛있게 만들기

어묵으로 만드는 간단하고 맛있는 반찬 고추장볶음이에요.

미니새송이버섯을 넣어 쫄깃한 맛이 좋아요.

누가 만들어도 실패없고 맛있을 것 같은 무난한 고추장 어묵볶음이에요.

덜 맵게 만들고 미니새송이버섯의 씹히는 식감이 있어요.

어묵은 기본 맛이 있어서 간은 덜 해도 되니까 간단히 요리하기 좋아요.

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미니새송이버섯 고추장 어묵볶음 맛있게 만들기

사각어묵 3장, 미니새송이버섯 5개, 통마늘 3개, 

고추장 1큰술, 올리고당 1작은술, 쪽파, 홍고추, 참깨

어묵은 간단하게 뜨거운 물을 부어 담그고 불순물을 빼요.

어묵과 미니새송이버섯을 자르고 통마늘은 편으로 잘라요.

냄비에 기름 1/2큰술 두르고 어묵볶음 재료를 넣어요.

고추장을 1큰술 넣고 물을 3큰술 넣어요.

어묵과 미니새송이버섯을 볶으면서 타지 않고 촉촉하게 하려면 물을 넣어주면 돼요.

올리고당도 1작은술 넣어요.

버섯어묵볶음이 고추장과 잘 섞이도록 3분간 볶아요.

자른 홍고추와 쪽파를 넣고 1분 더 볶고요.

끝으로 참깨를 솔솔 뿌려주면 간단하고 빠르게 고추장 어묵볶음이 돼요.

고추장이 들어가서 맛있는 안 매운 어묵볶음 반찬이에요.

매운 맛을 원하면 고추장을 1/2큰술 더 넣거나 청양고추를 넣어요.

가끔 청양고추로 매운 맛을 낸 어묵볶음을 만들면 입맛이 돌정도로 맛있어요.

고추장 어묵볶음만 먹는 것보다 미니새송이버섯을 슬라이스해서 넣어보세요.

쫄깃한 버섯의 식감이 고추장어묵볶음과 잘 어울려요.

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