메밀면 샐러드 만들기, 메밀면 요리, 오리엔탈 드레싱까지

 

메밀면 샐러드 만들기, 메밀면 요리, 오리엔탈 드레싱까지

 

가벼운 샐러드와 메밀면을 같이 먹는 방법,

메밀면 샐러드를 만들어봤어요.

계란지단을 만들어서 올려주니까 부족하지 않으면서

묵직하지 않은 한 끼 메뉴가 되었어요.

 

메밀면 샐러드에는 오리엔탈 드레싱을 만들어주면 잘 어울려요.

메밀면을 장국물 없이 샐러드와 같이 소스만으로 먹어도 맛있어요.

영양도 더 좋아지면서 맛도 좋거든요.

샐러드 재료는 원하는 걸로 준비하면 돼요.

 

 

 

 

 

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메밀면 샐러드 만들기, 메밀면 요리, 오리엔탈 드레싱까지

 

메밀면 300g, 계란 3개, 샐러드 믹스, 파프리카, 오이, 방울토마토,

진간장 4큰술, 식초 1큰술 반, 올리고당 2큰술,

다진 마늘 1큰술, 참기름, 소금

 

계란 3개에 소금 1꼬집만 넣어서 믹서기로 곱게 풀었어요.

팬에 얇게 계란지단을 만들어요.

 

3장의 계란지단을 쌓아서 반으로 접고 얇게 잘라요.

 

메밀면 샐러드와 함께 할 오리엔탈 드레싱이에요.

진간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 식초 1큰술 반,

다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 섞어요.

식초는 2큰술~1큰술 사이에서 입맛대로 조절해도 돼요.

 

메밀면 삶는 법은 레시피에 있는 대로 따라 하면 돼요.

 

넉넉하게 물을 끓이다가 메밀면을 넣고 5분 30초 정도 삶아요.

삶은 메밀면은 불을 끄고 4분 정도 뜸을 들여요.

 

삶고 뜸을 들인 메밀면은 찬물에 헹궈서 물기를 제거해요.

 

참기름 1큰술 정도 넣어서 버무려두면 들러붙지 않아요.

 

메밀면 샐러드는 살짝 오목하면서 넓은 그릇이 담기 좋더라고요.

 

샐러드 믹스를 담아주고 메밀면을 1인분 담아요.

 

계란 지단, 채 썬 오이, 채 썬 파프리카, 자른 방울토마토도 올려요.

 

메밀면 샐러드에는 만들었던 오리엔탈 드레싱도 좋고

샐러드에는 그릭요거트를 뿌려도 좋아요.

 

메밀면에는 오리엔탈 드레싱을 뿌리면 맛있고

샐러드에는 그릭요거트를 뿌려줬어요.

제대로 담은 메밀면 샐러드는 1인분으로 정말 충분해요.

샐러드나 메밀면은 반만 담은 것도 양이 적지 않아서

오리엔탈 드레싱과 요거트를 뿌려주니 든든하고 맛있어요.

 

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