고구마 치즈 퀘사디아 만들기

 

고구마 치즈 퀘사디아 만들기

 

저녁으로 간단하게 만들어 먹는 고구마 치즈 퀘사디아예요.

아침으로 먹을 수 있게 요리과정이나 시간이 짧아서 편해요.

 

대신 든든한 편이라서 아침에는 하나의 퀘사디아를 다 먹지 않아도 될 정도예요.

저녁에는 느긋하게 다 먹기도 하고요.

우유를 곁들이면 아이들 간식으로도 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

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고구마 치즈 퀘사디아 만들기

 

고구마 2개(250g), 또띠아 25Cm 2장,

옥수수 통조림 2큰술, 비엔나소시지 5개,

슬라이스 치즈 4장, 모차렐라 치즈 1컵 반 이상

 

고구마는 중간 크기보다 작은 걸로 2개를 껍질 제거하고 1~2Cm 두께로 잘라요.

 

전자렌지 용기에 고구마를 담고 덮어주고

4분 정도 돌려줬어요.

으깨지기 쉽게 익을 정도로 익히면 돼요.

 

고구마 치즈 퀘사디아에 넣을 부재료들이에요.

고구마와 치즈만 넣어도 좋고

맛있는 재료들을 약간 넣어서 고구마 샐러드처럼 만들어도 돼요.

 

으깬 고구마에 옥수수 통조림, 모차렐라 치즈 한 줌, 소시지를 넣고 섞어요.

 

퀘사디아 안에 넣어줄 고구마예요.

 

또띠아는 큰 걸로 준비했어요.

또띠아 반쪽에 슬라이스 치즈를 2장 올려요.

 

고구마를 또띠아 가장자리 약간 남기면서 반쪽만 올려줘요.

너무 두껍지 않게 펼쳐줘요.

 

모차렐라 치즈를 올려줘요.

 

마른 팬에 약불에서 퀘사디아를 천천히 익혀줄 거예요.

퀘사디아에 넣은 치즈가 녹으면 되거든요.

 

약불에서 천천히 익혀주면 치즈도 녹으면서 노릇하게 또띠아가 익어요.

 

1개의 퀘사디아를 피자처럼 4등분했어요.

 

고구마와 치즈가 꽉 찬 퀘사디아가 완성됐어요.

단맛이 나는 고구마에 듬뿍 넣은 치즈가 간을 맞춰주는 느낌이에요.

옥수수 통조림을 넣었더니 밋밋한 식감이 될뻔한 퀘사디아 맛을 좋게 해 주더라고요.

 

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