계란국 황금레시피, 간단한 국요리에 부추와 숙주나물로 맛내기

간단하게 계란으로 만드는 국요리예요.

계란국 황금레시피라면 재료를 넣어줘야겠지요.

이번에 계란국에 맛을 내주는 재료는 숙주나물과 부추예요.

계란국에 부추를 넣으면 다른 양념이 없어도 간단히 맛내기가 돼요.

더 풍성한 국요리, 간단하게 만들고 싶다면 숙주나물도 넣고요.

아침국으로도 든든하게 먹을 수 있고 

끓이는 방법도 간단해서 바로 만들 수 있어요.

계란국 황금레시피를 만들어 줄 재료는 부추예요.

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간단 국요리, 부추와 숙주나물로 맛내기 게란국 황금레시피

계란 3개, 부추 반 줌, 숙주 두 줌, 다진마늘 1/2작은술, 소금

이번 국요리의 주재료는 부추와 계란이에요.

부추를 봉지로 구입하다가 처음 구입한 컷팅 부추예요.

적은 양만 필요할 때는 요긴한 것 같아요.

컷팅된 모양을 보면 아래와 위만 잘라낸 거라 사용할 주요 부위는 다 있어요.

컷팅 부추는 반 줌 정도 돼요.

숙주나물은 두 주먹 정도 되지만 숨이 죽으면 양이 적겠지요.

부추는 씻어서 2Cm 정도로 자르고요.

3인분 계란국으로 물은 700~800ml에

숙주나물과 다진마늘 1/2작은술을 넣어요.

소금 1작은술도 넣어서 끓여요.

같은 크기의 숟가락으로 떠도 소금의 양이 다르니까요.

처음 국물에 간을 해주고

계란에 약간의 간을 더해준 후

모든 재료가 국물에 들어가면 끝으로 간을 봐줄 거예요.

계란 3개는 소금 1/3작은술 넣고 소금 간을 해주었어요.

전체 국에 소금 간을 해도 계란에 간을 먼저 해주는 게 조금 더 맛있는 것 같아요.

번거로우니까 계란에 간은 따로 안 맞추고 나중에 맞춰도 괜찮아요.

숙주나물 넣은 국물이 끓으면 계란물을 천천히 부어요.

계란을 안 저어주고 가만히 두면 부드러운 모양으로 퍼지면서 익는 게 보여요.

계란물 부어주고 바로 잘라두었던 부추를 넣어요.

부추 계란국을 두세 바퀴 저어가며 끓여요.

계란이 고르게 잘 퍼져서 부드러워졌어요.

계란국에 부추 넣고 1분 후 간을 보고 부족하면 소금을 아주 약간만 추가해요.

국을 요리하는 시간이 10분도 안 걸리는 초간단 계란국이에요.

끓이는 시간은 7분 남짓이고 재료 준비도 간단한 부추 계란국이에요.

다진 마늘을 살짝 넣었지만 빼고 끓여도 깔끔한 맛으로 먹을 수 있어요.

계란국이라고하면 간단한 국물이 생각나지만

부추와 숙주나물로 맛을 내고 계란이 곱게 풀어지면

허전함이 없는 국요리로 아침에 끓이기 좋아요.

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