해물 달래전 만들기 냉동 해물믹스 요리

 

해물 달래전 만들기 냉동 해물믹스 요리

 

달래전 만들기에 해물을 넣으면 맛있어요.

준비한 해물은 냉동 해물믹스여서 요리하기 편해요.

새우, 오징어, 홍합, 바지락까지 다양하게 들어 있거든요.

 

한 입 크기로 바삭하게 부친 해물 달래전 맛있게 만들기예요.

 

 

 

 

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해물 달래전 만들기 냉동 해물믹스 요리

 

달래 150g, 해물믹스 230g, 부침가루 1컵, 소금

 

달래는 맛있으니까 듬뿍 넣어주면 맛있어요.

깨끗하게 손질해서 씻어주고요.

 

달래를 1Cm 이하 크기로 잘라요.

 

냉동 해물믹스는 해동하고 헹궈요.

한 입 크기로 전을 만들기 위해서 홍합은 2~3등분, 오징어도 2등분 해요.

전이 작아서 해물이 크면 전이 두꺼워지거든요.

 

부침가루 1컵에 물을 1.2컵 넣어서 반죽을 해요.

반죽 농도는 숟가락으로 잘 흐르는 정도로 스프보다 약간 묽어요.

 

부침 반죽에 달래와 해물믹스를 넣어요.

 

소금을 1/4작은술 넣었어요.

부침가루나 해물도 간이 아주 살짝 있지만 소금을 반죽에 넣어주면

간장 없이도 해물 달래전을 먹을 수 있거든요.

 

중불에 팬을 예열하면서 기름을 2~3숟가락을 둘러요.

예열이 되면 해물 달래전 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올려요.

 

해물 달래전을 뒤집어가며 바삭하게 부쳐주면 돼요.

 

달래전을 바삭하게 부쳐주면 돼요.

중불에서 부쳐주다가 해물도 익고 노릇해지기 시작하면

강불에서 더 바삭하게 부쳐요.

 

한 입 크기라서 먹기 편하고 바삭해서 맛있는 해물 달리전이 완성됐어요.

 

전을 한 입 크기로 만들면 가장자리부터 가운데까지 다 바삭해져요.

큰 전을 부치는 것보다 바삭한 전을 부치기도 쉽고 맛있어요.

 

한 입 크기 전에 해물이 2~3개가 넘게 있어서 맛있어요.

오징어와 새우의 식감이 좋더라고요.

달래 향과 맛이 있어서 훨씬 더 맛있는 전이 돼요.

바삭하게 만드니까 전을 먹어도 느끼하지 않고 자꾸 먹게 되더라고요.

맥주 안주로도 잘 맞고 간식으로 먹어도 맛있어요.

요리하기 편한 해물믹스로 맛있는 달래전 바삭하게 만들어 드셔 보세요.

 

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